圧力鍋はとっても優秀な鍋！英語では「Pressure Cooker」と言います。

この鍋ひとつあれば、簡単に本格的な料理ができちゃいます。加熱時間も普通の鍋を使うときよりも、短くてすむのでエコにもなるし、電気代＆ガス代もセーブすることができて、地球にもお財布にも優しい、そしておいしくできる一石三鳥の鍋だと言えるでしょう！！

TAEKOはアメリカのBed, Bath & Beyondってお店でFAGOR社のものを購入しました。日本のものと変わらない使い勝手です。お値段も日本と変わらないくらいなんじゃないかな〜。いろんな大きさがあったので、家族の人数などに応じて選ぶといいと思います！

使うまではなんだか使い方が難しいような気がしていましたが、びっくりするくらい簡単。。。蓋のロックもできるし、安心です。

豚の角煮も、シチューも、カレーも、スペアリブも、やわらか〜くおいしく作ることができます。普通だったら、何時間も煮込まないといけないようなものが、30分以下でできちゃいます☆お肉もやさいもとろとろに仕上がるよ！

でも出来上がりは本格的で大満足！なんだか料理上手な気分がしてきちゃうね。魚は丸ごと煮て、骨ごと食べることもできるんだって。カルシウムが手軽に取れて、いいですねっ。

煮込み料理だけじゃあ、ありません。玄米を炊いたり、プリンを作ったり、色んな用途があるんですよ。

TAEKOは圧力鍋でお豆を煮てます。煮豆が大好きなんです！きっとあんこも簡単にできるはず。今度挑戦してみますヨ〜。

みなさんも圧力鍋クッキング始めてみませんか？