エビは冷凍のCostcoのものを使用するので簡単につくれちゃいます☆アスパラもTrader Joe'sの冷凍ものです。だから、なんの下ごしらえもなくあっという間にできちゃいます。
カレー粉とマヨネーズって合うんだよね〜。にんにくもきいているので、食欲をそそる一品です！
材料
| ショートパスタ |
150ｇ |
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| えび |
200ｇ |
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| アスパラガス |
適量 |
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| にんにく |
２かけ |
パスタをゆでる。ゆであがる１〜２分前に冷凍のエビとアスパラ（一口サイズに切って（折って？？）おく）をパスタのなべに投入。
フライパンに油をいれてみじんぎりにしたにんにくを入れ、香りがたってきたら、カレー粉（小さじ２〜３杯）をいれて焦がさないように弱火でいためる。火を消して、あら熱がとれたら、マヨネーズ半カップをいれて混ぜ合わせておく。茹で上がったパスタ＆エビ＆アスパラを加えて、塩こしょうをし混ぜ合わせる。
できあがり♪
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